Cold Brew Tea adalah salah satu teknik membuat teh dengan rasa yang nikmat dan segar. Metode ini dilakukan banyak orang Jepang saat membuat teh ketika memasuki musim panas.
Mungkin Anda kerap meminum kopi dengan proses cold brew belakangan ini. Rupanya, teh juga bisa dibuat dengan proses yang sama dan kenikmatannya tak tergantikan.
Metode pembuatan kopi dan teh kini mulai mengarah ke cold brew. Minum teh ini sangat nikmat karena disajikan dingin, dengan proses yang juga tidak menggunakan air hangat sama sekali.
Anda juga pasti selalu minum teh yang diseduh dengan air hangat. Lalu, kalau ingin minum segelas es teh tinggal menambahkan es batu.
Padahal cara tersebut dapat mengurangi citarasa teh dan pahit, sedikit wangi dan manis rasanya. Agar tetap menyatu dan nikmat, mari coba membuat teh dengan metode cold brew yang unik.
Kalau Anda menggunakan metode ini, rasa tehnya benar-benar mantap. Di lidah rasanya tetap sempurna meski menggunakan proses serba dingin. Adapun, untuk membuat cold brew disarankan menggunakan teh organik, karena untuk seduhan lebih lama, teh organik bebas dari residue yang tidak di inginkan.
Untuk membuatnya cukup mudah, kok,
Alat dan bahan:
- Daun teh putih terbaik dari bankitwangi.
- Gelas untuk menyeduh dan menyimpan teh. Pastikan bisa tertutup rapat.
- Air dingin atau suhu kamar.
- Kulkas
Cara membuat:
- Masukan 1gr teh putih bankitwangi untuk setiap cangkir dengan air 50ml, kalian bisa membeli teh putih sachet di official store bankitwangi tokopedia atau shopee.
- Tambahkan air ke gelas teh dan masukkan ke dalam lemari es selama 6 – 7 jam.
- Keluarkan teh dari lemari es, saring daunnya.
- Teh seduh dingin paling baik disajikan dingin tanpa es untuk menikmati rasa yang mendalam.
Selamat Mencoba !
