Bankit Wangi – Rasanya sangat syahdu menikmati teh dipagi dan sore hari setelah beraktivitas, Anda bisa membuat resep teh telur untuk menambah kesyahduan suasana. Apakah Anda sudah pernah mendengar teh telur? Kali ini, Bankit Wangi akan mengajak Anda untuk memebuat resep teh yang anti-mainstream dan tentunya sangat lezat untuk diminum!
Apa Itu Teh Telur (Talua)?
Jenis-jenis teh seperti teh organik yang mencakup teh hitam, teh hijau, teh putih mungkin sudah banyak orang yang mengetahui atau bahkan sering dan pernah mengkonsumsinya. Lalu, bagaimana dengan teh telur apakah semua orang sudah pernah mendengar dan mencicipinya? Mungkin kedengarannya masih asing ditelinga Anda dan juga yang lain.
Teh Telur atau beberapa orang juga menyebutnya sebagai teh talua, merupakan racikan teh yang berasal dari provinsi Sumatera Barat. Biasanya teh telur (talua) disajikan dengan perasan lemon atau jeruk nipis, agar lebih segar saat dikonsumsi.
Asal mula teh telur dimulai dari masyarakat Minangkabau, dimana pada zaman itu masyarakat membutuhkan minuman yang bisa menambah energi dan menguatkan daya tahan tubuh sebab saat itu pekerjaan masyarakat setempat berkebun dan bertani yang mana sangat butuh stamina besar. Lalu tercetuslah racikan teh yang dicampur dengan telur ayam kampung yang dipercaya masyarakat setempat, baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Hingga saat ini, teh telur (talua) masih dijadikan salah satu hidangan, dalam upacara adat atau perayaan tradisi budaya desa.
Secara menyeluruh, teh telur bukan hanya sebatas minuman teh biasa. Namun, juga menjadi bagian penting dalam warisan budaya dari Minangkabau Sumatera Barat sebagai minuman yang harus terus dilestarikan dari satu generasi ke generasi lainnya.
Baca Juga : Hindari Minum Teh Secara Berlebihan, Agar Tidak Terkena Efek Sampingnya!
Manfaat Mengkonsumsi Teh Telur (Talua)
Adapun berbagai manfaat mengkonsumi teh telur (talua), yang tidak boleh Anda sepelekan. Pasalnya telur memiliki kandungan protein yang cukup tinggi, yang sangat baik untuk menjaga stamina pada tubuh. Yuk, simak manfaat lainnya dari teh telur (talua) dibawah ini!
1. Meningkatkan Imunitas
Kuning telur pada telur ayam kampung kaya akan vitamin A, D, E, dan K dan mineral seperti zat besi juga selenium yang penting untuk sistem kekebalan tubuh. Tidak hanya itu, kuning telur memiliki kandungan protein dan lemak sehat yang mampu meningkatkan stamina sehingga tubuh Anda lebih prima.
2. Menyehatkan Kulit dan Rambut
Kuning telur juga mengandung biotin yang bermanfaat untuk kesehatan kulit dan rambut. Mengonsumsi teh talua secara teratur dapat membantu menjaga kulit dan rambut tetap sehat. Sedangkan teh mengandung vitamin E dan B, yang mampu memperbaiki kerusakan serta menguatkan akar rambut.
3. Membantu Memulihkan Otot
Protein yang ada pada telur dan flavonoid pada teh mampu membantu proses pemulihan atau peradangan pada sendi-sendi otot, sehingga sangat baik dikonsumsi jika mengalami cedera pada otot seperti tertarik atau kram otot. Teh telur sangat cocok diminum bagi Anda yang memiliki aktivitas fisik yang intensif.
4. Menjaga Kesehatan Mata
Tidak hanya baik untuk stamina, mengkonsumsi teh telur juga baik untuk menjaga kesehatan mata lho! Kandungan antioksidan dari lutein dan zeaxanthin, bermanfaat untuk kesehatan mata dan dapat membantu mencegah degenerasi makula terkait usia.
5. Meningkatkan Konsentrasi
Kandungan kafein pada teh dapat membantu meningkatkan konsentrasi dan kewaspadaan. Hal inilah yang membuat teh telur menjadi minuman yang baik untuk dikonsumsi saat memulai hari, atau untuk mendorong imunitas tubuh tetap siaga.
Resep Teh Telur (Talua) Ala Bankit Wangi
Alat :
- Gelas atau cangkir
- Sendok
Bahan :
- Telur ayam kampung atau telur ayam biasa
- Madu atau gula
- Susu kental manis
- Jeruk nipis
- Jahe
- Serbuk Teh Bankit Wangi
Tahap Pembuatannya :
- Rebus jahe yang sudah dimemarkan, bersamaan dengan serbuk teh dari Bankit Wangi. Lalu rebus dengan air, hingga mendidih.
- Pisahkan kuning dan putih telur, ambil kuning telur dan tuangkan kedalam gelas.
- Kocoklah kuning telur bersama dengan madu dan susu kental manis. Kocok hingga semua tercampur rata, Anda juga bisa menggunakan mixer jika ingin lebih berbusa teskturnya.
- Tuangkan rebusan teh dengan jahe yang sudah dididihkan sebelumnya, pada gelas berisi racikan kuning telur.
- Aduk kocokan telur dan air rebusan teh hingga menyatu.
- Berikan perasan jeruk nipis, agar lebih segar dan tidak terlalu amis.
- Siap untuk diminum.
Artikel Lainnya : Resep Teh Melati Dan Lemon
